Beste wensen lieve mensen

Het einde van het jaar is een tijd van terugkijken en vooruitkijken. De balans wordt opgemaakt. Wat is er zoal gebeurd, waar staan we nu, waar gaan we naar toe.
Waar we op terugkijken is een moeilijk jaar met vele gezichten: verdriet, onzekerheid, angst en zorgen om onze beide gezondheid. Ook een jaar waarin we ons enorm gesteund hebben gevoeld door heel veel lieve mensen om ons heen. Vriendschappen die zich hebben verdiept en die ontzettend veel voor ons betekenen. Ieder op zijn of haar geheel eigen wijze. Zo waardevol. Het voegt zoveel extra toe aan ons toch al grote geluk.

Het nieuwe jaar 2011 ligt voor ons. Onbedorven en blanco als pasgevallen sneeuw. Alles is mogelijk. De wereld aan je voeten.

Vooruitkijken is iets wat ik op dit moment liever niet teveel wil. We leven in het hier en nu en genieten ondanks al het verdriet intens van alle kleine geluksmomentjes.
Zo waardevol, zo uniek, zo bijzonder. Eigenlijk zou iedereen dat eens moeten ervaren.

Gelukkig Nieuwjaar klinkt op dit moment zo afgezaagd en eigenlijk ook weer niet.
Geluk is zoveel omvattend. Ik hoop dat jullie allemaal heel gelukkig zullen zijn het komende jaar.
En gezond en blij. En als je dat af en toe niet bent bedenk dan dat dat ook bij het leven hoort.
Dat je dan maar ogen hebt om te zien en oren om te horen.


Wat ik iedereen ook wens is vrede.
Vrede in en met jezelf, vrede op deze aardbol. Dat we tolerant en verdraagzaam zijn tegenover onze medemensen. Dat we naar elkaar blijven omzien. Niet alleen rondom kerst maar het hele jaar door zou dit de normaalste zaak van de wereld moeten zijn.
Dat is wel een van mijn grootste wensen: heb gewoon hart voor elkaar !!!

Gelukkig Nieuwjaar
van ons alle vier !!!

l

Deze veertig muzikanten zijn duizenden kilometers van elkaar verwijderd, maar zingen samen één lied. Ze behoren allemaal tot de Playing For Change Foundation, een internationaal netwerk van straatmuzikanten dat benefietconcerten geeft voor wereldvrede "Stand by me".

Zoutloket

Mijn schone broer woont op een landelijk en schilderachtig plekje in het mooie Oud Ootmarsum.
Deze week deed een strooiwagen een poging om de weg vlak voor zijn huis wat beter begaanbaar te maken zie foto
Geen beter vermaak dan leedvermaak hihi



Op zijn mail met bovenstaande belevenis antwoordde ik:
"Als het zoutloket in Ootmarsum is geopend houd ik me gaarne aanbevolen".
Vanavond kwam hij het met zijn eigen "zoutwagen" langs: voor de hele winter genoeg !!!
Buren die zo attent zijn om onze oprit en stoep schoon te houden en wat zout uit het weiland ;-) Dank je wel mannen !!!

Entercity bij zonsondergang ...

Op de een of andere manier is dit plaatje me de hele dag bij gebleven.

Entercity bij zonsondergang .....

Met dank aan Jans Wild, de wederhelft van "onze Jannie"(wie kent haar niet ;-)

Jans heeft sinds kort een eigen weblog waar hij als hobby fotograaf zijn mooiste foto's verwerkt.

http://fotoblog-janswild.blogspot.com/

Kerstnacht

Op dit moment kijk ik naar mijn lief

en ik bedank de kerstengel die me

in de kerstnacht van 1990 twee cadeautjes gaf:

Het vermogen om mijn hart open te stellen,

en de juiste persoon om het in ontvangst te nemen.

Fijne feestdagen

Onze kerstwens gaat dit jaar via dit weblog in de veronderstelling dat de meeste mensen die ons lief zijn van het bestaan hiervan op de hoogte zijn.
Dit jaar versturen we geen kerstkaarten. We zijn je dus echt niet vergeten !!!!

We wensen jullie een kerst
vol licht en warmte
en veel geluk, liefde en gezondheid in
2011


Daarnaast willen we iedereen die ons de laatste tijd op wat voor manier dan ook heeft gesteund, berichtjes heeft gestuurd, kaarten, bloemen, cadeautjes, de vele chocolade omdat het opwekkend zou zijn (we hebben nu echt genoeg ;-) enorm bedanken !!!
Te weten dat zo ontzettend veel mensen met ons meeleven voelt als een hele warme deken.




Dank aan alle volgers en stille meelezers van Hersenspinsels.
Dank aan iedereen die hier met enige regelmaat een reactie plaatst.  
Als je schrijft is het erg leuk om respons te krijgen !!!
Voor wie niet weet hoe het werkt:
helemaal naar beneden scrollen en daar staat het stap voor stap beschreven.
Rudi leest en volgt alles rondom Hersenspinsels op de voet ;-)

Het schrijven is in deze vooral ook een manier van verwerken. En wat wij ook heel belangrijk vinden: een stuk openheid creëren. Niets is erger dan dat mensen je (on)bewust uit de weg gaan omdat ze niet weten hier mee om te gaan. We zijn nog dezelfde mensen als voor de foute uitslag en al is het ontzettend moeilijk en verdrietig we LEVEN nog en zijn onze humor echt niet verloren.

FIJNE FEESTDAGEN 
Rudi, Anita, Solim en Brian

Derde chemokuur

Als je weet wat je te wachten staat wordt het steeds moeilijker … !!! Vandaag voor de derde chemokuur richting het UMC St.Radboud. Rudi is al misselijk en naar alleen al bij de gedachte aan … Het is volgens hem alsof je "het" al voelt voordat je er überhaupt bent.

Een gesprek met de prof levert geen nieuwe uitgangspunten. Het is zoals het is en dat is niet best. Voor 10 januari (= de uitslag) krijgt Rudi een CT scan. Als de DTIC "iets" heeft gedaan dan wordt de chemokuur met drie kuren verlengd en ook

diezelfde dag gegeven. Zoniet dan heeft het geen enkele zin om door te gaan. Eventueel kan dan nog een nieuw medicijn worden geprobeerd. We zullen in dat geval serieus de voor en tegens moeten overwegen. Kwaliteit van leven is ook belangrijk !!! Laten we er nog maar niet op vooruit lopen. We leven vooral in het hier en nu.

Overleg gehad over een ander medicijn tegen de misselijkheid. In de hoop dat we kerstmis nog een beetje gezellig kunnen vieren. “Dat hij nog een maar een lekker stukje van de kalkoen
(eten we niet hoor) kan eten” zeg ik tegen de prof ;-) Waar hij met een brede grijns op antwoord: "als dat niet zo is dan is het echt de wraak van de kalkoen" hihi Hij heeft een ander medicijn erbij naast voorgeschreven. Het blijft een zoeken en proberen. Het vooruitzicht richting kerst is er een van mixed emotions en ieder weldenkend mens weet waarom !!!

De bloedwaardes worden gecheckt en oke bevonden. De 3e chemokuur kan van start.
Het inlopen van de DTIC is wederom een ramp. Wat een ellende dat branderige spul. Het zweet staat op zijn voorhoofd ...

Eenmaal klaar voor vertrek wordt manlief spierwit en lichtelijk onwel. Een verpleegster duwt hem meteen op bed. Bloeddruk gemeten en het bloed wordt nog een keer extra gecheckt.
Misselijk en met enorme spierpijn door de dikke mist en plaatselijke gladheid richting huis.
Home sweet home.

Ik zal hem de komende dagen maar eens flink verwennen. Nouh ja ik doe eigenlijk niet anders ;-)

Licht

Kip Boursin a la Marian

Koken is niet bepaald mijn hobby. Waarom weet ik eigenlijk niet. Ik houd namelijk wel van lekker eten ;-) Het is niet zo dat wat ik in elkaar flans niet te eten is. Het smaakt echt wel goed.
Ik heb alleen weinig inspiratie en interesse om eens wat nieuws te proberen. Wat ik vooral belangrijk vind is dat het heel snel klaar moet zijn !!!

Ik kijk wel eens naar die fantastische kookprogramma's en denk dan: dat moet ik ook kunnen. Daar blijft het dan bij !!! Een kookcursus zou misschien wel iets voor me zijn. Gewoon gezellig samen en meteen ruiken, proeven en zien hoe het moet hihi

Gisteren kwam mijn hele lieve vriendin Marian ons een dag gezelschap houden. Ze heeft voor ons gekookt. Gewoon omdat ze dat graag voor ons doet en het heel erg leuk en gezellig vindt. We hebben kip boursin ὰ la Marian gegeten en het was HEERLIJK

Het recept wil ik jullie niet onthouden. Het is zo gemakkelijk dat zelfs ik het nog kan maken ;-)

Kip Boursin                                                                                         
Benodigdheden:

- kipfilet
- bosui (smalle stukjes)
- champignons (plakjes)
- 1 kuipje Boursin Cuisine
- 2 flesjes Blue Band Finesse
- peper/zout/kipkruiden
- grote pasta (penne of spiraal)

Bereiden:
Doe een scheut olijfolie in een wok of hapjespan en bak de kipfilet. Een klein beetje kipkruiden toevoegen (niet te veel)

Voeg daarna de champignons toe en bak even mee. Vervolgens de bosui een minuutje meebakken.

Laat de Boursin Cuisine smelten in het kipmengsel en voeg dan de flesjes Blue Band Finesse toe.

Breng op smaak met zout en peper!

Doe de beetgare pasta op een bord en schep het kipmengsel erover heen.

Variatie met rivierkreeftjes 
Probeer deze variatie op het bovenstaande ook eens  (ik ga het echt proberen Marian ;-)
 
Benodigdheden:
- Garnalen en rivierkreeftjes (eventueel mosselen )(diepvries)
- bosui
- champignons
- pesto (Grand Italia, b.v. peperoni)
- Blue Band Finesse(flesje)
- Pasta (penne of tagliatelle)
- zout en peper
- olijfolie

Bereiden:
Schenk wat olijfolie in een wok en maak het goed warm. De garnalen/rivierkreeftjes op hoog vuur kort bakken. Daarna de champignons en de bosui kort meebakken.

Het potje pesto vermengen met de blue band culinesse en dit bij het garnalenmengsel gieten. Naar smaak peper en zout toevoegen.

In een bord de gekookte beetgare pasta en het mengsel erover heen doen. Klaar = Kees

Surimicocktail
Als voorafje misschien nog een surimicocktail ?!
Het is volgens onze keukenprinses heel gemakkelijk en snel klaar te maken en overheerlijk !!!

Ingrediënten:
2 eieren (M)
1 bakje surimisticks (150 g)
100 ml ravigotesaus (fles 250 ml)
3 eetlepels bieslook (diepvries strooibusje a 50 g)
2 eetlepels kappertjes (potje a 100 g)
4 blaadjes sla

Materialen:
cocktailglazen of kleine limonadeglazen

Bereiden:
Eieren in ca. 8 minuten hard koken, laten schrikken en pellen. Eieren in stukjes snijden. Surimisticks in stukjes snijden. Ravigottesaus mengen met ei, surimi, bieslook en kappertjes.
In vier cocktailglazen sla leggen. Surimicocktail erop scheppen.

EET SMAKELIJK !!!

Kerstspullen

Ik vind het altijd een bijzonder moment als we de kerstspullen van zolder halen. Pure nostalgie !!!
Het doet me denken aan "ons thuis". Hoe we elk jaar rond deze tijd met zaklantaarn achter de donkere knieschotten kropen om tussen alle dozen en oude prullaria de kerstspullen te zoeken. Opletten dat je je hoofd niet stootte of onverwachts en al kruipend oog in oog kwam te staan met een verdwaalde en snel wegsprintende muis. Wij nog veel banger dan de muis ;-)
Een bandje met kerstmuziek in de cassetterecorder en dan samen gezellig de boom optuigen.
Warme chocolademelk met slagroom en wat lekkers erbij ...

          








Inmiddels halen wij al twaalf jaar de kerststal van mijn moeder van onze zolder. Na haar overlijden heb ik namelijk bij het verdelen van de spullen o.a. haar kerststal gekozen. Als tastbaar iets aan de mooiste en gezelligste tijd van het jaar. Alles is nog zoals het was.
De stal ooit door mijn oudste broer gemaakt is inmiddels een echte bouwval. De gaten in het rietendak worden elk jaar groter. Alle beeldjes zitten nog in dezelfde oude kartonnendoos waarin ze ooit in een ver verleden zijn aangeschaft. Ik ruik een lang vervlogen tijd met ontzettend veel mooie en warme herinneringen. Zodra de doos open gaat is het voor mij KERSTMIS

De kerstboom wordt opgetuigd. Het stalletje eronder en omgeven met heerlijk ouderwets grottenpapier. Jozef en Maria op hun plek, het kindje in de kribbe, de engel (Vrede op aarde) de veestapel achterin, de schapen lopen te grazen, de herders komen kijken en spelen op hun fluit en de drie koningen zijn onderweg. Deze hebben voor 6 januari nog een hele tocht te gaan hihi 

Random Acts of Kindness

Sire campagne www.ikbenernog.nl Derek Ogilvie

Mijn lieve vriendin Nina twittert .... Ik kwek wel maar ik twitter (nog) niet ;-) Zo kreeg ze al vroeg notie van de nieuwe campagne van Sire met medewerking van haar grote held Derek Ogilvie. Vanochtend bij het opstarten van mijn pc zag ik haar nieuwe blog.
Het is nog vroeg maar de tranen sprongen in mijn ogen.  Ik neem haar onderstaande blog over (Nien vindt dat vast wel goed) omdat ik met heel mijn hart achter de nieuwe campagne van Sire "Ik ben er nog" sta. Dat het mensen de ogen mag openen !!!

BLOG
"In de uitzending van donderdag 9 december zat er bij Derek Ogilvie een item. Je moet het eigenlijk bekijken om te begrijpen hoe e.e.a. is verlopen. Zie de link: http://www.derekogilvie.com/sire/

Het gaat erom dat 1 op de 4 mensen afhaken wanneer iemand in hun omgeving ongeneselijk ziek blijkt te zijn. Contact wordt verbroken, mensen schieten weg in winkels of op straat wanneer ze degene die ziek is zien, men laat niets meer van zich horen. En dat is zo vreselijk moeilijk voor degene die ziek is en ook voor zijn partner of familie. Want juist wanneer iemand ongeneselijk ziek is, is alle steun uit de omgeving meer dan welkom. En je hoeft het niet te moeilijk te maken, een mooie kaart met daarop de tekst; "ik denk aan je", doet al zoveel. Of bel, ga langs, je zult zien dat het contact, na de eerste hobbel, juist specialer kan worden"

Ik hoop dat deze campagne van Sire een groot succes zal worden.
Vooral het gegeven dat er mensen zijn die snel weg schieten in een winkel of op straat zodra je in hun ooghoeken verschijnt is iets wat voor ons erg herkenbaar is. Onbegrijpelijk ... menslief waar ben je bang voor ?! http://www.ikbenernog.nl/

Everything I do

Een kerstboom uitzoeken

De afgelopen week is Rudi ziek en erg naar geweest van de bijwerkingen van de chemokuur. Het heeft zo zijn weerslag op ons alle vier. Het was en is op het moment moeilijk … !!!

Vanmiddag warm ingepakt maar eens op zoek naar een kerstboom. Gedachten even op wat anders.
Een kerstboom uitzoeken is echt niet gemakkelijk.
Elk jaar geeft het de nodige discussie hihi Dat (her)kennen jullie vast wel ?! Wat wordt het een grote of een kleine ? Een brede of een smalle ? Licht of donker ?


Volgens mij is het echt niet verstandig om dit als man en vrouw samen te doen. De mijne vindt namelijk alle kerstbomen even mooi. Als hij er maar eentje heeft !!! Ik houd een uitgebreide inspectie en keur de meeste bomen af. Altijd terecht volgens mijn mening maar manlief noemt alle oneffenheden zoals gebroken takken, kale plekken of een raar model: puur natuur.

Of het nou onze algehele gemoedstoestand was of dat we dit jaar vrijwel meteen de goede te pakken hadden weet ik niet. Rudi geeft een demonstratie met de derde boom en nadat ik er een paar rondjes omheen heb gereden is ie goed gekeurd. Een Nordmann. De naalden zijn wat zachter dan een fijnspar en het belangrijkste; hij behoudt zijn naalden langer. Het kost een beetje maar dan heb je ook wat. Hij wordt woensdag netjes thuis bezorgd. We lachen opgelucht: Vrede op Aarde :-)

Sinterklaas

                                                Zie de maan schijnt door de bomen
                                Makkers staat uw wild geraas
                                't Heerlijk avondje is gekomen
                                Avondje van Sinterklaas
                                Vol verwachting klopt ons hart … !!!

                       Wij wensen jullie allemaal een hele gezellige (pakjes) avond.

zzzzzzz slaap lekker